Die Provinz Curicó ist eine Provinz in der chilenischen Región del Maule. Die Hauptstadt ist Curicó. Beim Zensus 2017 lag die Einwohnerzahl bei 288.880 Personen. Die Provinz ist nach den Curis benannt, einem der Stämme der Picunche, die entlang der Flüsse des zentralen Tals, die in den Río Mataquito münden, um die moderne Stadt Curicó herum siedelten. Die Provinz ist eine bedeutende Weinanbauregion.
Die Provinz liegt zwischen den Provinzen Colchagua und Talca und erstreckt sich vom Pazifik bis zur argentinischen Grenze mit einer Fläche von 7.280,9 km². Der östliche und westliche Teil der Provinz Curicó sind gebirgig und werden durch das fruchtbare Tal von Zentralchile getrennt. Die Provinzhauptstadt ist Curicó, am Fluss Mataquito, 194 km südlich von Santiago.